Club Sandwich

Harry ti presento Sally è definita da molti la più bella commedia degli anni 80 che vede come protagonisti una splendida Meg Ryan e un giovanissimo Billy Christal invischiati in una rapporto d'amicizia uomo - donna che mette a confronto le complessità e la profondità di una relazione tra sessi opposti. I due protagonisti si incontrano per la prima volta all'università condividendo un lungo viaggio in macchina da Chicago a New York verso il loro nuovo futuro lavorativo nella grande mela.

In un arco di tempo di oltre un decennio, dal 1977 al 1989, i due si rincontreranno attraverso una serie di incontri casuali e inizierà a nascere un'amicizia ricca di dialoghi e confronti che hanno come argomento cardine il rapporto uomo - donna.

E' una commedia divertente che coinvolge lo spettatore dall'inizio alla fine, celebre è la scena del ristorante in cui Harry sostiene di saper riconoscere un orgasmo simulato e quindi esclude che alcuna donna possa mai aver finto con lui.  Di tutta risposta, però Sally gli dimostra il contrario, simulandone uno mentre sono seduti a tavola di fronte a tutti gli avventori. 

Per farvi capire ciò di cui sto parlando vi allego il video della scena più famosa del film

Harry ti presento Sally

Ed è qui che entra in gioco la mia ricetta: i club sandwich che compaiono nella scena.

Questo è un piatto tipicamente americano che compare in moltissimi film dai thriller alle commedie, persino in Pulp Fiction viene citato il sandwich alla bill con tacchino, bacon, lattuga e pomodoro.

Quella che vi propongo io è la versione più classica di questa ricetta. Spero che vi piaccia e che sopratutto vi spinga a vedere questa splendida commedia.

CLUB SANDWICH

 Ingredienti 

Per una persona

• 3 fette di pane in cassetta
• 5 fette di bacon
• 2 fette di petto di tacchino
• lattuga q.b.
• maionese q.b.
• pomodori da insalata q.b.
• olive bianche denocciolate
• sale 
• origano

Preparazione

Tostate il pane su una teglia antiaderente e fate dorare la pancetta in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 5 minuti.
Riducete il petto di tacchino a listarelle e grigliatelo su una piastra aggiungendo un po' di sale. Una volta cotto mettete in una ciotola, il tacchino, la maionese e la lattuga tagliata a pezzetti

Adesso componete il sandwich.
Mettete sulla prima fetta di pane il composto di tacchino, maionese e lattuga. Adagiate sopra di esso qualche fetta di pomodoro, una manciata di origano e infine le fette di bacon.
Aggiungete un'altra fetta di pane e componete un secondo strato, uguale al precedente.
Infine chiudete il tutto con l'ultima fetta di pane e infilzate il sandwich con uno stuzzicadenti lungo inserendo in esso un'oliva bianca.

Colazione con le Uova

Parte 2: Colazione Americana con le Uova

Ed eccoci alla seconda parte del post sulle uova del film Se scappi ti sposo. Oggi vi presento altre quattro ricette con le uova, molto più semplici delle uova alla Benedict, le preferite di Maggie Carpenter, protagonista del film. Le omelette, le uova in crosta di pane,fritte e strapazzate sono un cult della colazione americana e all'inglese. 
 

UOVA IN CROSTA DI PANE

 

Ingredienti 

• 1 uovo
• 1 fetta di pane bianco o pan carrè
• olio 

Procedimento

Con un coppa pasta o una formina per biscotti bucare il centro della fetta di pane.
Riscaldate una padella con un filo d'olio e fare cuocere solo da un lato la fetta di pane bianco. Una volta cotto, giratelo e aprite l'uovo facendo in modo che rimanga contenuto all'interno della fetta di pane che avete precedentemente bucato. Fate cuocere per qualche minuto, finchè l'albume non sarà ben cotto.

UOVA FRITTE CON PANCETTA

Ingredienti

• 1 uovo
• 200 gr di pancetta (preferibilmente un pezzo intero)
• Muffin all'inglese 
• Pepe
• Olio

Preparazione 

Tagliate la pancetta a strisce sottili. Scaldate una padella con un filo d'olio e fate cuocere la pancetta finchè il grasso non scurisce.

 Nella stessa padella, una volta che la pancetta è cotta, aprite all'interno di essa un uovo facendo attenzione che il tuorlo non si rompa. Fate cuocere per circa 5 minuti.
Servite il tutto condito con un pò di pepe e accompagnato con i tipici Muffin all'inglese

UOVA STRAPAZZATE CON I FUNGHI 

Ingredienti

• 2 uova
• sale
• 1 cucchiaio di parmigiano
• 200 gr di funghi champignon
• una noce di burro
• prezzemolo

Procedimento

Sciogliere in una padella la noce di burro e fare cuocere i funghi per circa 5 minuti. In una ciotola sbattere le uova con il parmigiano e un pizzico di sale. Cuocere in una padella con un filo d'olio mescolando il tutto con un cucchiaio di legno.

OMELETTE AL PROSCIUTTO

 Ingredienti

• 2 uova
• sale
• pepe
• 1 cucchiaio di parmigiano
• 2 fette di prociutto
• Provola affumicata

 Procedimento

In una ciotola sbattete le uova con il parmigiano, un pizzico di sale e il pepe. Scladare una padella con una noce di burro e versare in essa le uova. Lasciate cuocere finchè i bordi della omelette non si saranno addensati e avranno iniziato a staccarsi dalla padella. Prendete due fette di prosciutto e la provola affumicata e ripiegate la omelette su sue stessa aiutandovi con una spatola. Lasciate cuocere per altri tre minuti. Servite ancora calda accomapagnata da insalata.